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冬天别随便喝菊花茶
与夏热秋燥不同,冬季天寒,养生调理需适当的温补。冬季上火不要随便吃清热解毒的药,比如连翘、菊花。尤其不要随便泡太多的花茶,如菊花茶等。
食补两宝:羊肉、花胶
陈瑞芳还谈到冬季进补因人而异,进补前最好先了解自己的体质是属于气虚、血虚还是阴虚、阳虚。冬季进补有常用的两种食材羊肉、花胶。
患有慢性支气管炎、肺气肿、老咳嗽不见好的人可在冬天适当多吃羊肉。1公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,既能够去其膻气又保持其羊肉风味。
花胶是理想的高蛋白低脂肪食品。吃之前用冷水泡过夜,一般浸泡超过12小时,然后将花胶飞水后切小块,花胶本身无味,可加一点瘦肉、鸡肉或排骨,加一点瑶柱,放两勺姜汁,隔水炖3小时。
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