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日本一项研究发现,用餐时先吃菜后吃饭,有助于降低饭后血糖急速变动的幅度,不但对糖尿病患者有益,也有助于稳定健康人士的血糖。研究显示,参加者先吃蔬菜再吃饭时,餐后的血糖升幅较两者进食次序对调时低17%。蔬菜的纤维质可令饭等碳水化合物食品的吸收变慢,有助预防血糖在用餐后急升。
凉豆浆到底能否导致腹泻 关于豆浆的四大误解
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