冬虫夏草虽然具有补肺益肾，强身健体之功效，但是也需要有正确的食用方法，才能最大限度地发挥它的营养作用。华西城市读本向您推荐三种简单的日常服用方法。

　　煮水当茶喝。用冬虫夏草煮水当茶喝是简单有效的吃法。把冬虫夏草(一般3-4根)加适量水用文火煮6-10分钟，煮沸时间不能太长，冬虫夏草水的颜色变深了就可以喝了，喝完再添水再煮，直到颜色变白，最后把渣也吃掉。

　　炖汤喝，渣也要吃掉。用虫草炖鸡炖鸭也是常见的吃法。但炖汤时料不要放得太多，最好能用小炖盅炖，喝完汤后，要连虫草渣一起吃光。因为冬虫夏草炖汤后，还有一部分有效成分残留在虫草体内，把这个渣一起吃下去才能完全利用其药用价值。

　　磨粉灌胶囊最方便。服用最简单的方法是将冬虫夏草直接磨成粉，装进胶囊中，可以随身携带、定时服用。当然，必须要选择清洗干净的虫草，否则会将细菌吃进肚子里。

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