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想要在秋季不受口鼻不适,咽喉干涩的滋扰吗?想要在秋季还能保持水分充足的肌肤吗?来学习秋季养生的好汤道吧!小编与你共享秋季养生汤的烹饪方法,教你最美味的秋季养生食谱。
秋宜补,秋季养生汤不仅可以滋补身体,防燥润肺,还可以帮助肠胃消化,增加人体对营养的吸收。秋季吃一碗好汤比吃一包滋补药效果要好得多,还安全无害,所以,学做一锅好汤,才是秋季最佳的养生之道。下面就来看看6大养生靓汤怎么煮出来,来学学秋季的佳人是怎么养出来的。
北沙参炖老鸭
功效:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热。
材料:北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量。
做法:老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内,以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量精盐调味即成。
百合鲫鱼汤
功效:百合能润燥清热,安心宁神,是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼,能有滋补润肺,凊降利脾的功效。
材料:鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。
做法:
1.将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
2.鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏;
3.经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清;
4.将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟,撒胡椒粉调味即成。
莲藕排骨汤
功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
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