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甘蔗生津止渴、润喉去燥,适合寒冷干燥的冬季。
甘蔗铁的含量高,有“补血果”美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发烧皆可饮用。甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果好。咀嚼甘蔗能提高牙齿的自洁和抗龋能力,并锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎者,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。
甘蔗外皮颜色不同,食疗功效也有差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,解肺热、肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,既能充饥、止咳、健胃,还能补充体力,但喉痛热盛者不宜吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高者,要谨慎食用。
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