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天气越来越冷,无论去饭店还是在家,热气腾腾的火锅都是个不错的选择。不过,需要提醒的是,吃火锅的时间最好控制在两小时以内,这样可以避免消化液过度分泌,减轻肝胆胃肠腺体的负担。而且,除了肉类以外,火锅中最好能涮点红薯,因为红薯中含有丰富的粗纤维,能解肉类的油腻。
另外,有蛀牙的人不建议吃火锅。麻辣锅对健康的牙齿影响不大,但有蛀牙的人可能正在牙髓发炎的临界点,经过冷热、辛辣刺激,很容易演变成急性牙髓炎。牙髓炎、牙周肿痛、牙根酸痛都是临床常见的麻辣火锅后遗症,所以如果您有口腔疾病,别选择过于麻辣过于刺激的汤底,刚从锅里捞出来的食物也别急着往嘴里送,晾凉点儿再吃也不迟。
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