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张贺今年53岁,是个朴实厚道的山里汉子。看到他,你会产生一种亲切感,觉得他就像一位邻家大叔,默默无闻,毫不起眼儿,他磨的香油却声名远播,不光在三里五乡小有名气,还卖到了北京的农贸市场,进了首都的超市。乡亲们夸赞说:张贺家磨的油傻傻儿的好,喷鼻儿香,他家磨油的时候能熏香半个镇子呢!
张贺家住在蓟县下营镇,这儿山清水秀,风光秀美,可是前些年经济没搞活,他家的日子过得也挺拮据。张贺说:“我是农家子弟。高中毕业后,我就跟着父亲干农活儿,还学着做泥瓦匠,那时收入少,当一天泥瓦匠才挣几毛钱,结婚时还拉了饥荒,借了120块钱的债,这话说给现在的年轻人都好笑。结婚后家里开销又大了,挣的钱不够花,正巧我的老父亲有磨香油的手艺,我就跟着老父亲学磨香油。”毕竟读过高中,那在农村就是知识分子啊,张贺一边跟老父亲学习技术,一边对磨油工艺进行改进,通过一次次的摸索实践,张贺磨出的油不仅色泽鲜亮、口感纯正,出油量还高于老工艺。
看着儿子长出息了,翅膀硬了,老父亲打心眼儿里高兴,他鼓励儿子自主创业。可创业需要资金,自家日子过得紧巴巴,从哪儿筹集这笔钱呢?张贺狠咬牙,从信用社贷了6万元钱作为启动资金,利用自家的房屋当厂房,开起了自己的香油作坊。在那会儿,6万元是一笔巨款,亲友们都为张贺捏着一把汗:万一生意不赚钱,这么大一个窟窿可咋还?当时的张贺,真的是破釜沉舟,背水一战,为了尽快还上贷款,为了让家人早点儿过上好日子,他拼命地干,早上三四点钟起床,一口气挑7担水,喂毛驴、炒芝麻,10斤芝麻一锅,他一大早就炒10锅芝麻……
创业之初,张贺吃了许多苦:买原料货比三家,有时为了降低每市斤几分钱的成本,他会骑着自行车转十几个批发市场,蓟县是山区,十几个批发市场跑下来就是几百里路啊;跑销售登门求告锲而不舍,数九寒冬,他会赶上百里山路送去样品;为了打出自己的品牌,张贺不怕费工费时,采用传统的磨油工艺,人工炒芝麻、毛驴拉石磨,他说:“因为人工炒的芝麻再加上毛驴拉石磨磨出的香油比机器炒电磨磨出的油口感更好,香味儿更浓。”虽说人工制作费工费时增加了成本,可张贺磨出的油格外香,打开瓶盖就浓香四溢,一上市就得到了顾客的青睐,他磨的香油常常是供不应求,有多少卖多少……
辛勤的付出获得了应有的回报,张贺不仅用磨香油赚的钱按期归还了信用社的贷款、供3个女儿念大学、买了运输用的汽车,他还谋划着扩大经营,把小油坊办成加工厂,让生产上一个台阶,让自家的日子过得更红火。
让张贺自豪的是他的3个大学生女儿。他说:“这么多年我拼死拼活地干,图的是啥?还不是为了把孩子们培养成人,过上比我们这一代人更好的日子。我没上过大学,我一定要供孩子上大学,让孩子们长出息。”
张贺的大女儿如今已经大学毕业,在一家保险公司工作;二女儿今年念大四,学的是英语专业;三女儿在广州民航学院读书,学的是航空物流。看到张家的仨闺女都这么有出息,有人问张贺是怎么教育的?张贺说:“我也没刻意教育过孩子。只是自己有一股不服输的劲儿,做啥事都不怕吃苦,办事还认真,为人讲诚信……”身教胜于言教!正是这些生活中的点点滴滴在潜移默化中发挥了作用,张贺的女儿在香油坊出生,她们听着“咕噜咕噜”的磨油声写作业读书,父母辛勤劳作的身影是对她们的鞭策和激励,认认真真踏踏实实的生活态度是对她们最好的教育。
小小的香油坊,为千家万户的餐桌增香添味,还育出了3只可爱的金凤凰,山里汉子张贺说自己挺知足。(国秀)
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