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昨天11时许,十余位老年人提着饭盒陆续来到西于庄居家养老服务中心,等候领取刚出锅的饭菜。78岁的独居老人王永通大爷几乎每天都来这里。“这儿的饭菜都是5.5元,一荤一素一主食,150块钱能解决我一个月的午饭。今天的饭菜是肉片豆角、木须黄瓜和米饭,这份套餐的量连晚饭都够吃了。”王大爷盖好饭盒,提上篮子,准备回家用餐。
据该养老服务中心主任徐凤敏介绍,目前社区食堂共为百余位老年人提供午饭套餐,其中有近七成需要送餐上门服务。午饭每天坚持一荤一素一主食,自取5.5元,送餐上门7元。这个社区食堂主要把西于庄街60岁以上的老年人作为服务对象。
在饭菜保质保量的前提下如何维持低价?徐凤敏道出了自己摸索出来的精细账。除了政府有一部分财政补贴外,为降低食材成本,该食堂每天委托社区市场商贩从韩家墅农产品批发市场代购“质量不差、卖相不佳”的蔬菜。徐凤敏打了个比方:“茄子长得不圆,豆角不直,虽然卖相不好,但不影响蔬菜的质量和口感。选用这类蔬菜,既不影响饭菜质量,又能节约成本。”此外,社区食堂的场地由街道免费提供,省去了每年的房租。煤水电费的开销则由每次送餐过程中获得的1.5元送餐费作为补贴。除了聘请的送餐员,该食堂还吸引社区志愿者加入。再加上红桥区民政局给予相应的补助支撑,目前食堂每月能基本做到收支平衡。
5.5元的价格、全年无休的工作时间以及每天的丰富菜品,让这个社区食堂获得越来越多老年人特别是独居和空巢老人的青睐。
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