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6、菊花大枣枸杞粥
食材:大米,银耳,菊花,金丝枣,枸杞;。
做法:
(1)银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵。
(2)砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。
(3)放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时。
(4)将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。
功效:菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。
7、蜜瓜螺头鸡汤
食材:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。
做法:
最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。
(1)干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,
(2)先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,
(3)然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
功效:汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。
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